Segafredo und Illy am Flughafen Marrakesch geben dem Terminal etwas, das die meisten Flughäfen nicht haben: zwei ernsthafte italienische Kaffeehäuser statt einer beliebigen Theke. Wer Wert darauf legt, was in der Tasse ist, geht hierhin — im Flughafen Marrakesch-Menara.
Auf einen Blick
| Auf einen Blick | Detail |
|---|---|
| Wo | Terminal Marrakesch-Menara |
| Öffnungszeiten | Richtet sich nach den großen Flugwellen |
| Bezahlung | Karte und Bargeld (Dirham) |
| WLAN | WLAN des Terminals verfügbar |
| Gut für | Richtig zubereiteter Espresso und marokkanisches Gebäck |
Zwei Häuser, zwei Stile
Segafredo kommt aus der italienischen Espressotradition und hat seinen Ruf auf handwerklicher Röstung aufgebaut: ausgewählte Bohnen aus etablierten Anbauregionen, geröstet nach traditionellen Verfahren, die die aromatische Vielschichtigkeit jeder Sorte herausarbeiten.
Illy Caffè, 1933 gegründet, arbeitet anders. Das Haus mischt neun Arabica-Sorten zu einem einzigen charakteristischen Geschmack und nutzt ein eigenes Konservierungsverfahren: nach italienischer Art geröstet, luftgekühlt, dann unter Druck in Schutzatmosphäre verpackt. Das Ergebnis ist ein Kaffee, der seine Aromen weiter entwickelt, statt sie im Regal zu verlieren.
Was Sie bestellen sollten
Die Röstung Illy Classico ist der Bezugspunkt: eine anhaltende Süße mit feinen Noten von Karamell, Orangenblüte und Jasmin. Wer Flughafen-Espresso sonst bitter und dünn findet, bekommt hier die Gegenprobe.
Beide Häuser servieren das vollständige italienische Repertoire — Espresso, Ristretto, Cappuccino, Latte Macchiato — von Baristi zubereitet und nicht im Automatikbetrieb aus der Maschine gedrückt.
Die marokkanische Seite der Theke
Interessanter als ein reiner Import macht dieses Lokal die Gebäckvitrine: handwerkliches marokkanisches Gebäck neben italienischem Kaffee. Eine ungewöhnliche und ausgesprochen gelungene Kombination — so lässt sich ein wirklich lokales Frühstück mit einem ordentlich zubereiteten Espresso verbinden, was man an wenigen Flughäfen findet.
Leichte herzhafte Optionen und Snacks stehen für alle bereit, die mehr als Gebäck möchten.
Wo es ins Terminal passt
Wer Kaffee als bewusste Entscheidung versteht und nicht als Koffein zum Auftanken, hält hier. Für eine Option rund um die Uhr oder für kostenloses WLAN und Steckdosen hat das Terminal andere Antworten — unserem Flughafen-Restaurantführer stellt sie nebeneinander.
So bestellen Sie mit Sachkenntnis
Das italienische Kaffeevokabular bringt viele aus dem Tritt, und die Theke eines Flughafens ist nicht der Ort, es in Ruhe zu entschlüsseln. Kurz: Ein Espresso ist der einfache kurze Kaffee; ein Ristretto derselbe Kaffee mit weniger Wasser, konzentrierter; ein Macchiato ein mit einem Löffel Milchschaum „gefleckter“ Espresso; ein Latte Macchiato kehrt das Verhältnis um, überwiegend Milch mit darüber gegossenem Kaffee.
Der Cappuccino ist in Italien ein Morgengetränk. Niemand hindert Sie daran, ihn um sechs Uhr abends zu bestellen, aber die italienische Geste nach dem Essen ist ein Espresso.
Weil beide Häuser nach unterschiedlichen Philosophien rösten, lohnt es sich, dasselbe Getränk auf einer Reise zweimal zu bestellen, einmal bei jedem, um herauszufinden, was Sie wirklich bevorzugen. Das kostet wenig und ist interessanter, als immer zur näher gelegenen Theke zu gehen.
Häufige Fragen
Was unterscheidet Segafredo von Illy?
Segafredo baut auf handwerkliche Röstung ausgewählter Herkünfte. Illy mischt neun Arabica-Sorten zu einem gleichbleibenden Geschmack und konserviert ihn unter Druckatmosphäre. Verschiedene Philosophien, beide italienisch.
Was bestelle ich, wenn ich Kaffee lieber süßer mag?
Die Röstung Illy Classico tendiert ins Süße, mit Karamell- und Orangenblütennoten. Wer einen trockeneren, traditionelleren Espresso bevorzugt, nimmt Segafredo.
Gibt es marokkanisches Gebäck?
Ja, und das ist das Besondere an diesem Lokal: handwerkliches marokkanisches Gebäck zum italienischen Kaffee.
Ist rund um die Uhr geöffnet?
Nein. Die Zeiten richten sich nach den großen Flugwellen. Für einen Halt zu jeder Stunde hat das Terminal eine durchgehend geöffnete Option — siehe unseren Restaurantführer.
Kann ich Kaffee zum Mitnehmen kaufen?
Beide Marken verkaufen in ihren Flughafenlokalen verpackten Kaffee. Er übersteht die Reise gut und ist ein leichteres Mitbringsel als die meisten.
Ist der Kaffee besser als in den anderen Lokalen des Terminals?
Eher anders als schlicht besser: Es sind zwei italienische Spezialisten mit eigenen Röstansätzen, von Baristi zubereitet. Wer Gleichmäßigkeit und durchgehende Öffnung sucht, ist bei den anderen Optionen richtig.
Was ist ein Ristretto?
Derselbe gemahlene Kaffee wie beim Espresso, aber mit weniger Wasser gezogen: eine kürzere, konzentriertere und oft süßere Tasse. Fragen Sie danach, wenn Ihnen Espresso zu bitter ist.
Vor dem Abflug
Prüfen Sie die Abflugtafel in Echtzeit, bevor Sie Ihr Riad verlassen, sehen Sie in unserem Flughafen-Restaurantführer alle Essensmöglichkeiten im Terminal, und lesen Sie unseren WLAN-Ratgeber, wenn Sie online gehen möchten.
Quellen und Aktualisierung
Die Angaben stammen aus offiziellen Mitteilungen der Marke und aus unserer eigenen Berichterstattung über den Flughafen Marrakesch-Menara. Öffnungszeiten und Karten wechseln an Flughäfen häufig — maßgeblich sind immer die Informationsbildschirme im Terminal. Seite im Oktober 2026 aktualisiert.
Bildnachweis: Autor und Lizenz stehen im Eintrag der Mediathek.
