Los mejores miradores de Fez: 7 panorámicas comparadas

Los mejores miradores de Fez están en las dos colinas que enmarcan la ciudad vieja: al norte, las tumbas meriníes y el Borj Nord; al sur, el Borj Sud y la colina del cementerio de Bab Ftouh. Dentro de las murallas, las terrazas que dominan la curtiduría Chouara, la del museo Nejjarine y los tejados de riads y cafés ofrecen vistas más cercanas, donde se distinguen los minaretes, las tejas verdes y la vida de las azoteas. Fez se escribe Fès en francés, Fes en inglés y فاس en árabe; las tumbas meriníes se llaman en árabe قبور المرينيين (Marinid Tombs en inglés), el Borj Nord البرج الشمالي y el Borj Sud البرج الجنوبي. Esta guía compara los siete panoramas uno por uno: qué se ve, a qué hora ir, cómo llegar, cuánto cuesta y qué hay que saber para ir con seguridad.

Información verificada en septiembre de 2026

En resumen rápido

• Los dos panoramas completos de la medina de Fez están al norte (tumbas meriníes, Borj Nord) y al sur (Borj Sud, cementerio de Bab Ftouh): se miran a ambos lados del valle del río Fez (oued Fès).
• Las colinas y sus vistas son gratuitas; solo se pagan los museos (Nejjarine, 20 dírhams según las fuentes publicadas) y las consumiciones en las terrazas.
• Desde las tumbas meriníes se mira hacia el sur: el mejor momento es el final de la tarde, con una luz lateral que llega del oeste.
• Desde el Borj Sud se mira hacia el norte: el sol nunca queda de frente, lo que lo convierte en el mirador más fácil de fotografiar durante el día.
• A las terrazas de la curtiduría Chouara se accede por las tiendas de cuero; el acceso se presenta como gratuito, pero es costumbre dejar propina.
• Las colinas no están iluminadas: se sube en grupo, se baja antes de que anochezca y se evitan los caminos aislados.
• Ningún mirador en altura está adaptado a sillas de ruedas; la opción más accesible es la terraza de un hotel al que se llega en coche.

Ficha práctica de los miradores de Fez

Los miradores de Fez se dividen en tres grupos: la colina norte, a la que se llega en petit taxi o a pie desde Bab Guissa; la colina sur, por la carretera de Bab Ftouh; y las terrazas dentro de las murallas, a pie desde Bab Boujloud o la plaza Seffarine. Las colinas son gratuitas y abiertas; los museos y cafés, de pago.

¿Qué se ve desde las alturas de Fez?

Desde las alturas, Fez se lee como un mapa: Fez el-Bali, la ciudad vieja fundada entre 789 y 808 según la UNESCO, llena el valle del río Fez; Fez el-Jdid, fundada en 1276 por los meriníes, se extiende al oeste; la ciudad nueva y el monte Zalagh cierran el horizonte. Saber identificar estos tres bloques cambia toda la experiencia.

La medina, es decir, la ciudad antigua rodeada de murallas, aparece desde arriba como una capa continua de azoteas planas color arena, sin calles visibles: los derbs, callejuelas estrechas a menudo sin salida, desaparecen entre las casas. Solo sobresalen los minaretes y algunos tejados piramidales cubiertos de tejas verdes. Los dos más fáciles de identificar son los de la mezquita Al Qarawiyyin, en el centro del valle, y el del mausoleo de Mulay Idrís II, una de las zauías de la ciudad. Una zauía es un santuario vinculado a un santo o a una cofradía sufí, construido a menudo alrededor de una tumba.

La UNESCO, que inscribió la medina de Fez en la Lista del Patrimonio Mundial en 1981, recuerda que la ciudad primitiva tenía dos barrios separados por el río: la orilla de los andalusíes, al este, y la de los cairuaneses, al oeste. Desde arriba, esa división todavía se intuye en el fondo del valle. La organización precisa también que los alrededores de la medina deben quedar sin construir para preservar su integridad visual: gracias precisamente a estas colinas libres de urbanizaciones existen los panoramas actuales.

Otra referencia útil: al noreste, la silueta redondeada del yebel Zalagh domina la ciudad. Desde el sur, sirve de fondo a todas las fotos; desde el norte, queda a su espalda. Esta simple orientación explica por qué el Borj Sud y las tumbas meriníes producen imágenes tan distintas, aunque miren la misma ciudad.

Tumbas meriníes: el mirador más famoso de Fez

Las tumbas meriníes, en la colina de El-Qolla al norte de Fez el-Bali, ofrecen el panorama más conocido de la ciudad: toda la medina se extiende hacia el sur, a sus pies, con las ruinas de los mausoleos del siglo XIV en primer plano. El acceso es gratuito y libre; el mejor momento es el final de la tarde hasta la puesta de sol.

La colina conserva los restos de una necrópolis de la dinastía meriní, que reinó en Marruecos entre los siglos XIII y XV. Varios sultanes fueron enterrados aquí entre 1361 y 1398, y el último de ellos, Abd al-Haqq II, en 1465. El viajero León el Africano describía en el siglo XVI tumbas ricamente decoradas con epitafios de mármol de colores. Solo quedan muros de tapial y ladrillo, entre ellos dos altas estructuras rectangulares abiertas con arcos de herradura, típicos de la arquitectura magrebí. Toda la historia del lugar, sus sultanes y el estado de los restos se detallan en nuestro artículo dedicado a las tumbas meriníes de Fez; aquí nos centramos en la vista.

Qué se ve desde las tumbas meriníes

De cara al sur se abarca todo Fez el-Bali, desde Bab Boujloud a la izquierda hasta los barrios andalusíes a la derecha, con la colina del Borj Sud y los grandes cementerios blancos de Bab Ftouh al fondo. El punto fuerte de este mirador es el sonido: al final del día, las llamadas a la oración de decenas de mezquitas del valle se responden y suben hasta la colina. El primer plano de ruinas ocres da profundidad a las fotos, algo que no ofrece ninguna terraza de la medina.

Mejor hora, acceso y seguridad

Como se mira hacia el sur, el sol de mediodía queda de frente: las fotos salen planas y veladas. Al final de la tarde se desplaza al oeste, a la derecha, e ilumina las fachadas de lado: es la hora dorada que dio fama al lugar. Se sube en petit taxi (los conductores conocen el nombre «Mérinides», porque el hotel del mismo nombre está muy cerca) o a pie desde Bab Guissa, por una subida corta pero empinada. En lo alto no hay ni iluminación ni sombra. Los relatos de viajeros recomiendan ir en grupo y prever la vuelta: tras la puesta de sol, la bajada se hace a oscuras, con la linterna del móvil. Un consejo sencillo: a la ida, fíjese en el camino de regreso y guarde el número de un taxista.

A tener en cuenta: la Agencia para el Desarrollo y la Rehabilitación de la Ciudad de Fez (ADER-Fès) anunció en agosto de 2024 un proyecto de restauración y acondicionamiento del lugar, junto con la mezquita Al-Anouar, con un presupuesto conjunto de 12 millones de dírhams según La Vie éco. Antes de las obras se realizaron excavaciones de urgencia sobre 2547 m², descritas por Médias24 en marzo de 2024. Según el avance de los trabajos, algunas partes de la colina pueden estar valladas: comprobar in situ.

Borj Nord: la vista de Fez desde la fortaleza saadí

El Borj Nord es una fortaleza construida en 1582 por el sultán saadí Ahmad al-Mansur en la colina norte, a pocos minutos de las tumbas meriníes. Su explanada ofrece una vista en picado de la medina, algo más baja y cercana que desde las tumbas. Alberga el Museo de Armas, cuyos horarios y precio conviene comprobar in situ.

La palabra borj significa en árabe torre o fortín. Los saadíes, cuya capital era Marrakech, desconfiaban de la población de Fez el-Bali: el Borj Nord y su gemelo, el Borj Sud, servían tanto para mantener la ciudad bajo la amenaza de los cañones como para defenderla. Figuran entre las primeras fortificaciones de Fez concebidas para la artillería, probablemente con la ayuda de prisioneros europeos capturados en la batalla de los Tres Reyes en 1578. El Museo de Armas se instaló allí en 1963. Para las colecciones, el famoso cañón saadí y la visita interior, consulte nuestro artículo sobre el Borj Nord y el Museo de Armas.

Como mirador, el Borj Nord se combina de forma natural con las tumbas meriníes: se va de uno a otro a pie siguiendo la carretera que recorre la cresta. La vista tiene la misma orientación, hacia el sur, con las mismas limitaciones de luz. Su ventaja: la fortaleza está junto a una carretera transitada y a un hotel, lo que la hace menos aislada que la cima de las tumbas. Su inconveniente: los muros, los árboles y el relieve ocultan parte del valle según dónde uno se sitúe. Rodee el recinto antes de sacar la cámara.

Borj Sud: el mirador de Fez preferido por los fotógrafos

El Borj Sud es el fuerte saadí construido en 1582 en las alturas al sur de Fez el-Bali, frente al Borj Nord. Su panorama muestra toda la ciudad vieja con el yebel Zalagh al fondo y, como se mira hacia el norte, el sol nunca entra en el objetivo. La vista desde la colina es gratuita; cerrado durante mucho tiempo, el fuerte restaurado reabrió el 27 de marzo de 2026 como museo dedicado a las fortificaciones de Marruecos.

Es la imagen que aparece en la mayoría de las postales: la medina color arena que sube por el valle hasta la colina de los meriníes, cuyas ruinas se adivinan en el horizonte, y la montaña detrás. Girando sobre uno mismo se descubren también Fez el-Jdid y el emplazamiento del palacio real al oeste, los olivos de las colinas y las tumbas blancas de los cementerios más abajo. El panorama es más amplio que el de las tumbas, casi circular según el punto del cerro en que uno se coloque. Según la prensa regional, el fuerte, que ocupa unos 1500 m², se inauguró el 27 de marzo de 2026 tras su restauración: alberga ahora salas de exposición sobre las fortificaciones históricas del Reino. Los horarios y el precio no se habían publicado oficialmente a la fecha de este artículo.

¿Cómo llegar al Borj Sud?

El Borj Sud está mal señalizado desde la medina. Lo más sencillo es tomar un petit taxi con taxímetro y pedir «Borj Sud» o «Borj Janoubi»; desde la medina, las descripciones publicadas hablan de 10 a 15 minutos de trayecto según el tráfico (comprobar). A pie, se sale de la medina por la plaza R’cif o por Bab Ftouh y se sube a la colina; la subida es dura con calor y los senderos no están señalizados. En horario de apertura del museo, la vista se disfruta desde el propio fuerte; fuera de él, desde sus alrededores, sobre terreno desnudo.

Mejor hora y seguridad

A primera hora, la luz llega del este, por la derecha, y dibuja el relieve de las azoteas; al final de la tarde, entra por la izquierda. En pleno verano, la calima vela la montaña desde media mañana: apunte a las dos primeras horas tras el amanecer. Los alrededores del Borj Sud son menos frecuentados que las tumbas meriníes, lo que los hace tranquilos pero más aislados. Vaya al menos con otra persona, lleve los objetos de valor a buen recaudo y no se entretenga al caer la noche.

La colina del cementerio de Bab Ftouh

El cementerio de Bab Ftouh cubre las laderas situadas al este de Fez el-Bali, fuera de la puerta del mismo nombre: es uno de los cementerios más extensos y antiguos de la ciudad. Sus partes altas ofrecen una vista cercana del barrio de los andalusíes. Es un lugar sagrado, gratuito, donde se guarda la compostura.

Bab Ftouh es una de las grandes puertas de la medina; su estado actual procede sobre todo de la reconstrucción ordenada en 1212 por el califa almohade Muhammad al-Nasir. Más allá, miles de tumbas encaladas cubren la colina. Se distinguen dos conjuntos: el-Kbab, «las cúpulas», al oeste, donde se agrupan mausoleos de santos, y el sector de Sidi Harazem al este. El monumento más visible es el mausoleo de Sidi Ali ibn Harazem, místico sufí fallecido en 1164-1165, reconocible por su tejado piramidal verde. Estos pequeños mausoleos con cúpula se llaman qubbas.

La vista no es la más espectacular de la lista, pero sí la más singular: en primer plano, el mar de tumbas blancas; en medio, las murallas; detrás, los tejados de la orilla andalusí que suben hacia el centro. Alzando la vista se ve, al otro lado del valle, la colina de los meriníes. La parte alta de la colina enlaza con la zona del Borj Sud, de modo que ambos pueden combinarse en una misma salida.

Normas de conducta: se camina por los senderos, nunca sobre las tumbas; no se fotografían entierros ni familias en oración; se lleva ropa que cubra. Los viernes y los días de fiesta, muchas familias acuden a rezar: es el momento de ser discreto o incluso de aplazar la visita. Varios testimonios publicados aconsejan prudencia en algunos sectores aislados, sobre todo al final del día. Si no se siente cómodo, conténtese con la vista desde la carretera que bordea el cementerio.

Terrazas de la curtiduría Chouara: una vista en picado en el corazón de la medina

Las terrazas que dominan la curtiduría Chouara, cerca de la plaza Seffarine, ofrecen el mirador más colorido de Fez: decenas de pilas de piedra llenas de tintes donde trabajan los curtidores. Se accede por las tiendas de cuero que rodean el lugar; el acceso se presenta como gratuito, pero se espera una propina.

No es un panorama de la ciudad sino una vista en picado de un lugar de trabajo, y eso la hace única. Chouara es la mayor de las tres curtidurías de Fez. Sus pilas se restauraron entre 2014 y 2016, dentro de las obras de rehabilitación de la medina, sin cambiar los métodos de trabajo. Para la técnica del curtido, los colores y la compra de cuero, lea nuestra guía de la curtiduría Chouara.

La mañana es el mejor momento: los obreros trabajan en las pilas, las pieles se secan en los tejados y la luz llega mejor al fondo del patio. Las tiendas suelen ofrecer una ramita de menta para oler contra el olor. En las callejuelas cercanas, algunos ganchos proponen «enseñarle la terraza»: no hace falta seguirlos, bastan los carteles de las tiendas. Una vez arriba, nadie obliga a comprar; una propina modesta a quien le acompaña es la costumbre más extendida. Pregunte el precio antes de subir si le proponen una visita guiada.

Terraza del museo Nejjarine: los tejados de Fez al alcance de la mano

La terraza del museo Nejjarine de artes y oficios de la madera, en la plaza Nejjarine en pleno Fez el-Bali, domina los tejados de la medina y tiene un pequeño salón de té. Se accede con la entrada del museo, 20 dírhams según las fuentes publicadas. Es el mirador más cómodo de la ciudad vieja: a la sombra, sentado y con vistas a los minaretes vecinos.

El museo ocupa un fondouk, es decir, un antiguo almacén y alojamiento para mercaderes y animales de carga organizado en torno a un patio. Este lo encargó en 1711 el amín (preboste) ‘Adiyil, durante el reinado del sultán alauí Mulay Ismaíl. Restaurado entre 1990 y 1996, reabrió el 23 de mayo de 1998 como museo privado dedicado a la madera. Justo al lado, la fuente de la plaza Nejjarine, decorada con zellige, data del siglo XIX y del reinado del sultán Mulay Abderrahmán. El zellige es un mosaico de pequeñas piezas de cerámica cortadas a mano.

Desde la terraza, la vista es cercana y horizontal: tejados encajados, antenas, ropa tendida, los minaretes del barrio y, con buen tiempo, las colinas a lo lejos. Suba al final de la visita, hacia el mediodía, cuando las colinas exteriores están aplastadas por el sol: aquí se recupera el aliento entre dos callejuelas. Los horarios publicados van de las 10:00 a las 17:00 o las 18:00 según las fuentes: comprobar in situ, sobre todo durante el ramadán.

Azoteas de riads y cafés: los miradores de la noche

Las azoteas de los riads, cafés y hoteles de Fez son los únicos miradores donde se puede permanecer después del anochecer con total seguridad. Un riad es una casa tradicional organizada en torno a un patio con jardín, a menudo convertida en casa de huéspedes. Se accede con una consumición, una comida o una estancia.

Tres direcciones aparecen en todas las recomendaciones, por motivos distintos:

• Café Clock, 7 derb el-Magana, en una callejuela que da a la Talaa Kebira, a pocos minutos de Bab Boujloud y de la madrasa Bou Inania. Abierto en 2007, ocupa una casa antigua de varias plantas; su terraza mira a los minaretes vecinos y, a lo lejos, al yebel Zalagh. Ambiente desenfadado, conciertos algunas noches.
• L’Amandier, en el Palais Faraj, 16-18 derb Bensouda, cerca de Bab Ziat, en el borde sur de la medina. Restaurante gastronómico cuya terraza domina toda la ciudad vieja: el equivalente intramuros del Borj Sud, con vista nocturna de la medina iluminada.
• La terraza del hotel Les Mérinides, en la colina norte, a pocos minutos a pie de las tumbas. Para quien quiera la vista de las tumbas meriníes con un sillón, una bebida y una carretera para volver en taxi.

No olvide la azotea de su propio riad: en la medina casi todas las casas tienen terraza, y muchas gozan de una vista notable. Pida subir al amanecer, cuando la ciudad despierta. Norma de cortesía: las azoteas son privadas y a menudo las usan las familias; nunca se pasa de una terraza a otra y se evita fotografiar a los vecinos.

Tabla comparativa de los miradores de Fez

Cada mirador de Fez responde a una necesidad: las colinas ofrecen el panorama completo pero exigen atención, mientras que las terrazas de la medina son más seguras pero muestran menos. Esta tabla compara las siete opciones según la vista, la hora ideal, el acceso, el coste y el nivel de prudencia necesario.

¿Qué mirador elegir según su viaje?

Si solo tiene tiempo para un mirador de Fez, suba a las tumbas meriníes al final de la tarde y luego baje a tomar algo en la terraza de un hotel de la colina norte. Con un día entero, combine el Borj Sud a primera hora, la curtiduría a media mañana, el museo Nejjarine a mediodía y una azotea por la noche.

Un día de panoramas en cinco etapas

1. Amanecer: la terraza de su riad, para la primera llamada a la oración y la ciudad que despierta.
2. Primera hora: petit taxi hasta el Borj Sud, luz rasante y montaña todavía nítida.
3. Media mañana: regreso a la medina y curtiduría Chouara, cuando las pilas están en plena actividad.
4. Mediodía: museo Nejjarine y té en su terraza, a la sombra.
5. Final de la tarde: tumbas meriníes y Borj Nord, y cena en una azotea.

Según su perfil

• Fotógrafos: Borj Sud al alba, tumbas meriníes en la hora dorada. Un teleobjetivo medio permite aislar las tejas verdes de Al Qarawiyyin entre los tejados.
• Familias con niños: museo Nejjarine y terraza de hotel, sin caminos de tierra ni callejuelas aisladas.
• Movilidad reducida: terraza de un hotel de la colina norte, accesible en coche; confirme el ascensor con el establecimiento.
• Presupuesto ajustado: las dos colinas y el cementerio, gratuitos, más la azotea de su casa de huéspedes.
• Viajeras solas: mejor las terrazas de la medina y las tumbas meriníes en horas concurridas; para el Borj Sud, vaya en taxi y, si puede, pídale que espere.

Si aún duda sobre la ciudad de su estancia, nuestra comparativa Marrakech o Fez le ayudará a decidir. En este punto Fez tiene una ventaja clara: su medina se lee entera desde las colinas, algo que el relieve llano de Marrakech no permite.

¿Cuál es la mejor hora para fotografiar Fez?

La mejor hora para fotografiar Fez depende del lado del valle en que se encuentre. Desde el norte (tumbas meriníes, Borj Nord) se mira al sur: apunte al final de la tarde, nunca al mediodía. Desde el sur (Borj Sud) se mira al norte: la mañana es ideal y la luz sigue siendo aprovechable casi todo el día.

La estación cuenta tanto como la hora. En verano, el calor crea una calima que difumina el yebel Zalagh desde media mañana y hace agotadoras las colinas sin sombra. En primavera y otoño, el aire es más limpio y las colinas de olivos más verdes. En invierno, la luz es más suave, los atardeceres llegan antes y los cielos cargados tras la lluvia suelen dar las imágenes más nítidas. Consulte la hora de la puesta de sol del día y llegue a las colinas al menos cuarenta minutos antes: la luz dorada no dura.

Durante el ramadán, la ruptura del ayuno vacía las calles a la puesta de sol: las colinas se quedan desiertas, lo que refuerza la necesidad de ir acompañado. En cambio, las terrazas ofrecen entonces un espectáculo especial, con el silencio de la ciudad y luego el regreso de los ruidos tras la llamada al magrib, la oración de la puesta de sol.

Errores que evitar en los miradores de Fez

Los errores más comunes en los miradores de Fez son subir a las colinas en mal momento, quedarse allí al anochecer y seguir a los ganchos hacia las terrazas. Todos se evitan con un mínimo de preparación, y ninguno exige pagar a un guía.

• Subir a las tumbas meriníes a mediodía: sol de frente, foto velada, sin sombra. Vuelva después de las 16:00 en verano, antes en invierno.
• Quedarse en la colina de noche: sin iluminación, caminos irregulares. Prepare la vuelta antes de sacar la cámara.
• Seguir a un «guía» improvisado hacia la curtiduría: las propias tiendas señalan las terrazas. Si alguien le acompaña, fije el precio antes.
• Fiarse de una guía antigua para el Borj Sud: cerrado durante mucho tiempo, el fuerte reabrió en marzo de 2026 como museo de las fortificaciones. Compruebe los horarios in situ antes de subir.
• Cruzar el cementerio de Bab Ftouh como si fuera un parque: es un lugar de oración. Senderos, ropa que cubra, sin fotos de personas.
• Saltar a terrazas vecinas desde su riad: las azoteas son espacios privados, a menudo ocupados por las mujeres de la casa.
• Olvidar el agua y el sombrero: no hay tiendas ni fuentes en lo alto de las colinas.

Qué ver cerca de los miradores

Cada mirador de Fez se prolonga con una visita a pie: la madrasa Bou Inania cerca de Bab Boujloud y del Café Clock, la plaza Seffarine junto a la curtiduría, la fuente Nejjarine frente al museo, y el museo Al Batha, reabierto en febrero de 2025, entre Bab Boujloud y Fez el-Jdid.

Bajo las terrazas de Chouara, la plaza Seffarine resuena con los golpes de los caldereros que martillean el cobre. La madrasa, colegio religioso donde se alojaban los estudiantes, es el tipo de edificio que dio fama a Fez: la Bou Inania, en la Talaa Kebira, está a unos pasos del Café Clock. Según la Fundación Nacional de Museos (Fondation nationale des musées), el palacio Al Batha reabrió sus puertas en febrero de 2025 tras una restauración iniciada en 2019, con el nombre de Museo Al Batha de las Artes del Islam. Para organizar el resto de la estancia, nuestra guía qué hacer en Fez reúne todos los lugares de la serie.

Si llega en avión, las vistas de Fez empiezan en la aproximación: el aeropuerto está en la llanura del Saïss, al sur de la ciudad. Nuestra guía del aeropuerto de Fez-Saïss detalla las opciones para llegar a la medina.

FAQ sobre los miradores de Fez

¿Cuál es el mejor mirador de Fez?

El más famoso es el de las tumbas meriníes, al norte de la medina, sobre todo al atardecer. El más completo es el del Borj Sud, que muestra toda la ciudad vieja con el yebel Zalagh al fondo y se puede fotografiar casi todo el día. Si solo puede hacer uno, elija las tumbas por el ambiente de la tarde y el Borj Sud por la fotografía.

¿Hay que pagar para visitar las tumbas meriníes?

No, la colina de las tumbas meriníes es gratuita y de acceso libre, sin taquilla ni horarios. Los únicos gastos posibles son el trayecto en petit taxi y una consumición si termina en la terraza de un hotel cercano. Como la ADER-Fès anunció obras de restauración en 2024, algunas partes del lugar pueden estar valladas según el avance: compruébelo in situ.

¿Es peligroso subir a las tumbas meriníes al atardecer?

No, de día y en grupo, pero conviene ser prudente cuando anochece. El lugar no está iluminado, los caminos son irregulares y los viajeros mencionan algunas insistencias molestas. Vaya acompañado, lleve los objetos de valor discretos, fíjese en el camino de vuelta y prevea un taxi. El hotel vecino es una alternativa segura para alargar la puesta de sol.

¿Se puede ver la curtiduría Chouara sin comprar nada?

Sí, las terrazas de las tiendas que rodean la curtiduría se presentan como gratuitas y no hay obligación de compra. En la práctica, los vendedores le enseñarán su tienda después de la terraza, y es costumbre dejar una pequeña propina a quien le ha acompañado. Rechace con educación pero con firmeza a los ganchos de la callejuela: los carteles de las tiendas bastan para encontrar la entrada.

¿Cuánto cuesta la terraza del museo Nejjarine?

La terraza está incluida en la entrada del museo Nejjarine, 20 dírhams según las fuentes publicadas, por comprobar in situ. El té y las bebidas del salón de la terraza se pagan aparte. El museo suele abrir de 10:00 a 17:00, a veces hasta las 18:00 según las fuentes; los horarios cambian durante el ramadán y los días festivos.

¿Se puede entrar en el Borj Sud?

Sí, desde el 27 de marzo de 2026: tras su restauración, el fuerte saadí del Borj Sud reabrió como museo dedicado a las fortificaciones de Marruecos, con salas de exposición y vista sobre la medina. Los horarios y el precio no se habían publicado oficialmente a la fecha de este artículo: compruébelos in situ. Fuera del horario de apertura, la vista sigue siendo libre desde los alrededores, en la colina.

¿Qué mirador de Fez visitar por la noche?

Por la noche, elija una azotea: la terraza del hotel Les Mérinides en la colina norte, el restaurante L’Amandier del Palais Faraj cerca de Bab Ziat o el Café Clock cerca de Bab Boujloud. Son los únicos miradores donde se puede permanecer tras el anochecer con total tranquilidad, con la medina iluminada a sus pies.

En resumen

Los mejores miradores de Fez se reparten entre dos colinas y un puñado de terrazas. Al norte, las tumbas meriníes y el Borj Nord ofrecen el panorama del atardecer, con las ruinas del siglo XIV en primer plano. Al sur, el Borj Sud da la vista más completa y la más fácil de fotografiar, y el cementerio de Bab Ftouh una imagen más íntima de la orilla andalusí. En la medina, la curtiduría Chouara ofrece la vista más colorida, el museo Nejjarine la más cómoda y las azoteas la única posible de noche. Las colinas son gratuitas pero aisladas: se va de día, acompañado y con agua. Si solo recuerda una cosa, que sea la orientación: final de la tarde en el norte, mañana en el sur.

Fuentes oficiales

• UNESCO: Medina de Fez, Lista del Patrimonio Mundial
• Fundación Nacional de Museos: museos de Fez, entre ellos el museo Al Batha
• Oficina Nacional Marroquí de Turismo (Visit Morocco)
• Oficina Nacional de Aeropuertos (ONDA)
• La Vie éco: restauración de las tumbas meriníes por la ADER-Fès (agosto de 2024, en francés)
• L’Economiste: reapertura del Borj Sud como museo de las fortificaciones (2026, en francés)

Este artículo es informativo. Los precios, horarios y condiciones de acceso de los lugares mencionados pueden cambiar; compruébelos in situ antes de su visita. Última actualización: septiembre de 2026.

Créditos fotográficos

Ilustraciones: imagen destacada « File:Panorama Fes el Bali Borj Sud Fez morocco – panoramio.jpg » — Hiroki Ogawa (CC BY 3.0); « File:Panorama of Fes (5364676502).jpg » — Michal Osmenda (CC BY-SA 2.0); « File:Tanneries Chouara 1.jpg » — Alacoolwiki (CC BY-SA 4.0), vía Wikimedia Commons.